FeiFei的萬花筒

    
很少到中山區這邊活動 大部份吃飲茶還是以東區的京星飲茶為主
來到新葡苑是託家人的福 才有機會來這邊嚐嚐

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Joyce 是我很早之前從她還沒開工作室之前 就很喜歡閱讀她的分享文章

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開春第一個戶外活動雪山主峰三天三夜和九號公路上的貓的朋友一起

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前陣子下班後 心血來潮想為自己煮各砂鍋飯

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太久沒耕耘我的部落格了~真是太懶惰
這篇文章就來當建國百年開箱文囉
三月日本開始進入櫻花季節
日本氣象預報也開始預測各地櫻花盛開的花季

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久聞麻辣一村食材新鮮 高品質 難訂位之盛名
藉雅玲慶生之名 來大飽口福
 
環境明亮 空間寬敞
調味台上有多達數十種的調味料~
其中我最喜歡香椿辣醬超讚!!
巧克力瀑布
莫凡比&明治冰淇淋
 

 
哇~活跳跳的海鮮
 

 

麻辣一村有三種鍋底蔬菜 清湯  麻辣(個人覺得不夠辣 需要辣一點請跟服務生要辣醬)

這次點了麻辣和蔬菜的湯底

 

 
 菜單
 
 

 
各式新鮮的蔬菜&菇類
手打丸
手工蛋餃&傳說中的雲吞~真的包了整隻蝦!!  好吃 推
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
現點先切的新鮮肉類~吃起來肉質果然鮮美
 
 
整體而言麻辣一村用餐品質還不錯 很可惜的就麻辣鍋來說辣度和香度略嫌不足
不過這家店還是值得一推大家來用餐
 
 

 
正當大家盡興用餐時刻 IVY竟然在座位上做起畫來(只能說聲不好意思@@)
自己的雙腳也劃滿了畫~這此時期的小朋友創意無限 想當初姑姑小時候也一樣
 
最後的重頭戲我獻上我手作德式蘋果蛋糕~~雅玲在大家的生日歌聲中提前度過她的生日
許下她的願望~
 

 

 
 
雅玲~生日快樂!!
 
麻辣一村

訂位電話：	(02)8772-1518
地 址：	台北市大安區忠孝東路四段98號8樓 (Bistro 98的 8樓)
營業時間：	平日午餐11:30~15:00 / 平日晚餐17:30~01:00 / 假日全天11:30~01:00

 

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炎熱的夏天進入尾聲
帶點涼意的初秋 讓家中的烤箱也動了起來
我喜歡這樣的季節裡烘培點心
 
在國外很常見利用當季時令水果來製作

青蘋果(Granny Smith )帶點酸酸的味道是秋冬季很常拿來入菜或做點心的水果

 

這次第一次嘗試做了Apfelkuchen  德式蘋果蛋糕

當然也上網閱讀不少甜點blog 參考了meweschen - 零失敗的蘋果蛋糕 

而我的食譜也做了點配方的修改

由於我到超市買不到青蘋果於是選擇了美國的青龍蘋果
青龍富士果皮呈青綠色帶點淡薄粉紅色,甜中略帶酸 口感和青蘋果類似

 

 

 

Size: 9" Sping form 烤模

Recipe:

奶油             160g

糖                160g

香草精           1t

牛奶 2T

檸檬汁         2顆

檸檬皮          少許

蛋                    4

鹽                 少許

低筋麵粉       260g

泡打粉            4g

蘋果 3顆

 

果醬水:  果膠/杏桃果醬 加入少許水 加熱 最後放點香橙酒

 

 

 

 

 

步驟:

 

1. 先將蘋果削好 一切成4等分 每一等分蘋果背部切幾刀 浸泡在檸檬水中防止變黑

2. 將奶油打鬆 再加入糖打至乳白色 打發 依序加入香草精 檸檬皮 蛋分次加入拌勻

3. 再將鹽 麵粉 泡打粉 加入用攪拌匙拌勻即可

4. 將烤模底部及周圍途些少許奶油 底部放上烘培用紙

5. 上下火180 度  烘烤約30-40分鐘(視個人家中烤箱適時調整溫度)

6. 為了增添蛋糕的香氣和光澤濕潤度 我會在蛋糕上層塗上香橙果醬水

7. 等蛋糕放涼即可脫模

 

 

 

 

涼涼的天氣裡 吃著美味的甜點 心裡暖暖的~好幸福^^!!

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誠品一直以來是我很喜歡去的地方
尤其信義誠品寬敞的空間和設計
在那流連閱讀整個下午也頗為愉快
誠品三樓的有各裝潢非常典雅餐廳"Eslite Tea  Room"
因為世足賽與友人打賭球局輸了 便邀約餐敘
順便敘敘舊 回台灣也七年了和這位友人也有6年沒碰面
平時僅靠著MSN聯繫
很開心藉此機會碰面聊聊
在Eslite Tea  Room悠揚的音樂氣氛下用餐整各過程還蠻愉快舒適
它的餐點表現也不錯 利用現場的電池爐設備烹飪出來的食物口感有水準
飯後甜點 &咖啡整體表現還不賴
下次有機會 這邊算不錯的餐敘地點
原本應該是我請客的這一餐 竟然被友人捷足先登付費了
挺不好意思 不過真是感謝他了!!
6年沒見 大家或許各方面變了不一樣
不論在世界的任何一個角落大家友誼不變
 
 
 
 
 裝潢以華麗的法國路易十四風格為主
 

主廚濃湯佐麵包

主廚沙拉-珍珠香瓜佐蘆筍左油醋 我挺喜歡它油醋不油不膩很清爽 份量也非常足夠 這各什麼蛤蠣蝦義大利麵 全名我忘啦 麵條剛好不會太軟 味道不會太鹹   野菇燉飯 米粒口感微硬 米粒口感很平均 中間不會有米心的感覺 不會像一般外面的燉飯過軟的台式做法   黑森林蛋糕 上頭裝飾著新鮮櫻桃 夾層的櫻桃餡不甜膩^^   飯後我點了焦堂馬奇朵 這邊咖啡豆是用了義大利LAVAZZA 咖啡豆 茶類則用了HEDIARD Tea

Eslite Tea Room

聯絡資訊

地址:台北市松高路11號3F Tel:02-8789-3388 ext.3324

營業時段

11:00 -22:00 (星期日~星期四)

11:00 -24:00 (星期五、六)

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這周末除了週六上班之外
周日睡飽飽 和家人用完午餐
看著冰箱有新鮮藍莓 還有上週去COSTCO買的蔓越莓以及餐桌上的香蕉
決定來做個杯子蛋糕系列 香酥藍苺杯子蛋糕  蔓越莓杯子蛋糕 &香蕉核桃杯子蛋糕
杯子蛋糕是各簡單易做又不容易失敗的點心
不需要特殊的器材 很適合暑假親子再加一起動手做
 
其中香酥藍苺杯子蛋糕 是我第一次嘗鮮做的點心 與其說它類似杯子塔
所有材料只利用奶油 低筋麵粉 砂糖 香草精 和奶酥餅
奶酥餅和奶油麵粉糖為底 在餔上新鮮藍苺 然後再上層在撒上面冰奶油麵粉做成的奶酥
濃濃的奶油香加上中間酸甜的藍苺滋味好極了!!
 

新鮮的藍苺滋味~沒有負擔^^
 
 

口感較為扎實的蔓越莓Muffin
 
 
 

來自美國奶奶教我的香蕉核桃蛋糕 有加無糖優格較為溼潤口感
 
 
 
 

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 去年大家計畫已久嘉明湖4天3夜終於成行
參加人員: 忠文 星佑 Linda Christine Sean 賴打 MARK
                 Anita 裕民 陳爸 陳媽 阿伯 ERIC 敏華
                宜靜 汪汪 攝郎
響導: 老鷹 山貓(陳大哥) 四季休閒
共19人
集合地點:台北活車站東三門
時間"18:30
5/21/09  day 1
台北出發18:30(7人)----->南崁交流道(1人)--->林口交流道(1人)--中壢交流道(1人)->新竹(3人)
------->台中(3人)---->東山休息站22:30PM------->新寶來溫泉旅館00:40
 陳爸 陳媽 和阿伯 直接從高雄到新寶來溫泉旅館會合
 
大家的晚餐漢堡王
最近景氣差 加油站生意有夠競爭 還要會跳舞招攬客人
沿途Pick up所有夥伴
 
 
 
 東山休息站最後糧食水補給~
大約半夜12點多才抵達新寶來~223房今晚棲息之所
 桌上這些飲水將陪伴我們攻頂之路
 
5/22/09 Day2
新寶來溫泉旅館---->中之關(休息)---->向陽國家森林遊樂區10:00
--->觀景台10:40--->登山口11:30---->向陽山屋12:45-->休息自由活動--->晚餐16:30--->就寢18:30
 
經過一晚的充足的飽眠
一大早6點半 晨曦的寶來 陽光灑落 看來老天賞臉給了我們好天氣
大家迅速的用完豐盛的早點準備前往向陽國家森林遊樂區出發
中途大夥在中之關稍作休息繼續前往目的地

賴打~認真的補充體力---->吃了7碗粥  OH~MY GOD!!
 

 
 
大約9點半到達向陽國家森林遊樂區
大家把裝備整理 以及背包調整 順便 等待山貓 和老鷹辦理入山登記
嘉明湖 三叉山 向陽山~~我們來囉!!
 
 
 
關景台上看過去的山景
 
 
 
繼續前往向陽山屋

 

 

號稱五星級的向陽山屋~真的很讚!!

比起排雲真的好很多

 
託颱風的福很多原本計畫上山的登山客取消行程 讓我們有舒適的空間休息
據說下週連續假期將有300多人會住在山屋 真難想像那時候山屋住滿人
屋底下滿滿帳棚的盛況
 
 
 
老鷹大哥為我們準備麵條當午餐
 
 
 趁著大家都跑去休息午睡
精力旺盛的我們幾個人把握時間不停的拍照
當然這次我還是有待我的小象和小兔一起來
 
 
 
 
 
 很快接近傍晚 營養豐盛的晚餐已經好啦
大家迫不及待 將自己的碗裝滿滿 吃飽飽~
總覺得每次豋山吃的是如此的豐盛~多吃點明天才有體力!!

 
吃飽囉!! 大家也要早點就寢 半夜就要起床準備出發~
晚安~~
 
 
 
 
 
 

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