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這幾天開始下起雨來天氣也涼爽許多~
在家烤餅干是一件很享受的事
下班後家人不在沒有人打擾聽著音樂作著手工餅乾~好快樂^^
這餅乾配方我是參考孟老師的100道手工餅乾 自己又更改些配方
因為本身不太愛吃太甜的餅乾在麵粉的分量和糖有些調整
我又添加約100克的葡萄乾(加蘭姆酒泡隔夜約2大匙或微波加熱也行放涼)
和杏仁片70克(這約4份量的餅干其他與孟老師老師的配方差不多)
這類餅乾其實很適合和家裡有小朋友的媽媽一起動手做非常簡易的朔型餅乾
做這餅乾時分了兩次烤 我的小姪女IVY很愛動手做東西
糕點也不例外利用週末的一天我帶著她一起玩麵糰
她最得意的事完成的點心她可以拿去請幼稚園同學吃
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