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這周末除了週六上班之外
周日睡飽飽 和家人用完午餐
看著冰箱有新鮮藍莓 還有上週去COSTCO買的蔓越莓以及餐桌上的香蕉
決定來做個杯子蛋糕系列 香酥藍苺杯子蛋糕 蔓越莓杯子蛋糕 &香蕉核桃杯子蛋糕
杯子蛋糕是各簡單易做又不容易失敗的點心
不需要特殊的器材 很適合暑假親子再加一起動手做
其中香酥藍苺杯子蛋糕 是我第一次嘗鮮做的點心 與其說它類似杯子塔
所有材料只利用奶油 低筋麵粉 砂糖 香草精 和奶酥餅
奶酥餅和奶油麵粉糖為底 在餔上新鮮藍苺 然後再上層在撒上面冰奶油麵粉做成的奶酥
濃濃的奶油香加上中間酸甜的藍苺滋味好極了!!
新鮮的藍苺滋味~沒有負擔^^
口感較為扎實的蔓越莓Muffin
來自美國奶奶教我的香蕉核桃蛋糕 有加無糖優格較為溼潤口感
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